|
Об условиях питания учащихся, в
том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
I,
II
корпус
Режим работы столовой: пн
– пт. с 8.00 до 15.00,
В
I
корпусе столовая школы рассчитана на 50 посадочных мест, во
II
корпусе – на 25 посадочных мест.
Для обучающихся начальных классов (125 человек) организовано
одноразовое бесплатное питание. Для обучающихся основной и
средней школы (148 человек) организовано одноразовое платное
питание, за счет родителей.
Горячее питание учащихся осуществляется
на основе примерного 10-дневного меню. С учетом возраста
обучающихся в меню соблюдены требования санитарных правил по
массе порций блюд, их пищевой и энергетической ценности,
суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах.
Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с
технологическими картами, в которых отражена рецептура и
технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий.
С целью контроля по соблюдению технологического
процесса отбирается суточная проба от каждой партии
приготовленных блюд. Запрещенные продукты в питании детей не
употребляются. При проведении питания детей обязательным
является присутствие классного руководителя и дежурного учителя.
Ежедневно ведется следующая документация: «Журнал
здоровья работников пищеблока», «Журнал бракеража готовой
продукции», «Журнал бракеража сырой продукции», "Журнал
проведения витаминизации третьих и сладких блюд", "Журнал учета
температурного режима холодильного оборудования", "Ведомость
контроля за рационом питания".
В холе возле столовой созданы условия для соблюдения
правил личной гигиены (раковины для мытья рук с подводкой к ним
холодной и горячей воды, мыло, одноразовые бумажные полотенца).
Приказ МБОУ"Сапоговская СОШ" "Об организации питания обучающихся
(*.pdf)
Ссылка на сайт Министерства образования и науки РХ «Горячая
линия» по организации школьного питания
Ссылка
на сайт Управления образования администрации Усть - Абаканского
района «Горячая линия» по организации школьного питания
Меню горячего
питания в МБОУ "Сапоговская СОШ"
(*.doc)
|
